南充市嘉陵區(qū)法院公開(kāi)開(kāi)庭審理了一起生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品的犯罪案件，一男子為降低成本，多次將火鍋里剩余的油進(jìn)行回收煉制老油，銷(xiāo)售給顧客食用，被判生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪，同時(shí)宣告在緩刑考驗(yàn)期內(nèi)不得從事與食品行業(yè)相關(guān)的活動(dòng)。被告人李某某與他人合伙在四川省南充市嘉陵區(qū)開(kāi)設(shè)“某某自助火鍋店”并兼廚師。2019年11月中旬，因物價(jià)上漲，為降低成本，李某某明知火鍋店不能使用回收老油加工銷(xiāo)售給客人食用的規(guī)定，多次回收客人用完餐后火鍋里剩余的油并將其偷偷煉制成老油，再把老油加入新油和佐料等制成火鍋底料，再次銷(xiāo)售給顧客食用。

      即使是新鮮的油如果不加以監(jiān)控，也可能會(huì)出現(xiàn)酸價(jià)超出標(biāo)準(zhǔn)的情況，更不用說(shuō)回鍋油，無(wú)良商販必須嚴(yán)懲。競(jìng)道食用油酸價(jià)檢測(cè)儀為集成化油品快速檢測(cè)分析設(shè)備，能夠快速檢測(cè)食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價(jià)含量；通過(guò)檢測(cè)可確定植物油是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或是否為劣質(zhì)油、地溝油等。儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測(cè)項(xiàng)目。日后可升級(jí)為檢測(cè)水產(chǎn)品、面制品的綜合類(lèi)型儀器。儀器廣泛應(yīng)用于質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門(mén)、肉制品食品深加工企業(yè)、商場(chǎng)超市、各大食品安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等單位使用。

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